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檢測(cè)方法 |
iQ-Check
Salmonella
iQ-Check方法檢測(cè) |
RAPID' Salmonella
快速培養(yǎng)基方法檢測(cè) |
Standard Salmonella
標(biāo)準(zhǔn)培養(yǎng)基方法檢測(cè) |
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檢測(cè)時(shí)間 |
27小時(shí) |
48小時(shí) |
72-96小時(shí) |
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檢測(cè)原理 |
用待檢生物的特異DNA引物和熒光分子標(biāo)記探針，以PCR為基礎(chǔ)基因擴(kuò)增和實(shí)時(shí)檢測(cè)來(lái)實(shí)現(xiàn)。如果食品中存在沙門氏菌，其DNA將被擴(kuò)增并使熒光強(qiáng)度增強(qiáng)，從而被檢測(cè)并實(shí)時(shí)記錄，減少了額外的操作步驟。多重分析確保高的準(zhǔn)確度，目標(biāo)DNA探針、引物和內(nèi)標(biāo)均在同一混合液中被不同的熒光素標(biāo)記。內(nèi)標(biāo)通過(guò)判定抑制因子的存在來(lái)監(jiān)控每次擴(kuò)增的有效性，確保陰性結(jié)果的可靠性。 |
其是顯示兩種酶的活性，沙門氏菌會(huì)顯示出典型的容易鑒別的洋紅色菌落(檢測(cè)C8酯酶)。該試劑也可反向選擇，除沙門氏菌外的細(xì)菌會(huì)呈現(xiàn)不同的顏色。已證明其它細(xì)菌產(chǎn)生的顏色與沙門氏菌有明顯的不同。如：
檸檬酸桿菌--- 半透明米色；
粘質(zhì)沙雷菌--- 藍(lán)色菌落；
志賀氏桿菌--- 無(wú)色菌落；
腸道細(xì)菌--- 藍(lán)綠色菌落；
大腸桿菌--- 無(wú)色菌落。 |
在ISO標(biāo)準(zhǔn)中，XLD培養(yǎng)基(含木糖、賴氨酸、脫氧膽酸)是檢測(cè)和計(jì)數(shù)腸桿菌的首要培養(yǎng)基，對(duì)于沙門氏菌尤為重要。在XLD培養(yǎng)基中會(huì)顯示幾種不同的反應(yīng)。木糖或蔗糖被乳糖攻擊，會(huì)導(dǎo)致酸性變化使酚紅變?yōu)辄S色。產(chǎn)生H2S，硫代硫酸鹽作為一種反應(yīng)組分，而高鐵鹽作為指示劑，形成硫化鐵，使菌落變黑。在尸胺存在下，賴氨酸脫羧基，產(chǎn)生的堿性的胺，使LDC陽(yáng)性菌落周圍區(qū)域變?yōu)榧t色。 |
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方法優(yōu)點(diǎn) |
24小時(shí)得到測(cè)試結(jié)果
只需一次增菌
高通量檢測(cè)
高特異性和選擇性
容易驗(yàn)證 |
經(jīng)濟(jì)實(shí)惠(僅需2個(gè)肉湯1塊板)
48小時(shí)內(nèi)得到結(jié)果
容易分辨的顯色反應(yīng)
優(yōu)良的特異性和選擇性 |
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方法認(rèn)證 |
AFNOR認(rèn)證
符合ISO16140標(biāo)準(zhǔn)
NordVa認(rèn)證 |
AFNOR認(rèn)證
符合ISO16140標(biāo)準(zhǔn) |
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